РУССКИЙ КОРАБЛЬ, ИДИ НАХУЙ!

Секреты приготовления салатов

Салатов существует огромное множество. Какие-то из них идут как закуска, какие-то подаются в качестве основного блюда. Разные заправки для одного и того же салата кардинально меняют его вкус. В общем, не мне вам рассказывать.

Секреты приготовления салатов

В этой статье мы собрали несколько реально полезных лайфхаков, которые помогут вам не оплошать с приготовлением салатов. Итак:

  • соусы и заправки — это не только ингредиенты для улучшения вкуса салата. Содержащийся в составе заправок жир позволяет усваивать жирорастворимые витамины (А, D, E, K), а также защищает водорастворимые от разрушения.
  • Если добавить несколько капель лимонного сока в салат сразу приготовления, это позволит сохранить некоторое количество витамина С. Да и вкус овощного салата с лимонным соком будет более выраженным.
  • Солить овощные салаты нужно непосредственно перед подачей на стол. В противном случае они дадут много сока, и салат “поплывет”.
  • Добавлять соусы и растительное масло в салат нужно только после того, как добавили туда соль. Иначе она не растворится и будет хрустеть на зубах.
  • Как и соль, любые заправки в салат нужно добавлять непосредственно перед подачей. Еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
  • Долго хранить салаты из варёных овощей не стоит: с каждым днём, проведённым в холодильнике, их вкус портится.
  • Вкус винегрета будет намного ярче и насыщеннее, если добавить к нему чуть сахара (помимо стандартных соли и масла). Перед подачей рекомендуется минут на 30 отправить уже заправленный салат в холодильник.
  • Овощи на винегрет лучше всего запекать в духовке в фольге. Времени это займет примерно столько же, сколько и варка, но вкус будет прям огонь.
  • Винегрет и любые другие овощные салаты лучше готовить из холодных ингредиентов.
  • В салаты с мясом и морепродуктами можно добавить немного кислых яблок. Ну или тоже капнуть немного лимонного сока.

А какие хитрости приготовления салатов есть у вас? Делитесь в комментариях!

Похожие решения

3 1

Как правильно готовить в керамической посуде

Собрали несколько дельных советов о том, как правильно готовить в керамической посуде. Всего шесть простых правил помогут прокачать кулинарные навыки. Время чтения статьи — 2 минуты....
3 0

Как правильно варить овощи

Собрали несколько полезных советов по варке овощей. Пять простых правил — и вы почти кулинарный боженька. Время чтения статьи — 2 минуты....
5 0

Секреты правильного запекания в рукаве

Собрали несколько лайфхаков и советов касательного того, как правильно запекать в рукаве. Надеемся, материал пригодится не только начинающим хозяйкам, но и опытным. Время чтения статьи — 3 минуты....
2 0

Как сварить кофе в турке

Чтобы сварить вкусный кофе в турке, нужна правильная вода, свежесмолотый кофе и немного терпения. Раскрываем секреты приготовления ароматного и крепкого кофе в турке. Время чтения статьи — 3 минуты...
6 0

Как снять похмелье после праздника?

Похмелье — штука неприятная. Не всегда удаётся обойтись без него. В этой статье собрали несколько действенных советов, которые помогут облегчить состояние на утро после увеселительных мероприятий. Время чтения статьи — 8 минут...
Хочу еще

Комментарии

 0