Продукты, богатые цинком

Мы уже прекрасно осведомлены об источниках витамина С, знаем, какие продукты содержат достаточное количество витамина D. Как-никак, они нужны для нормального функционирования нашего иммунитета.

Однако отдельного упоминания достоин и цинк. Во-первых, он тоже необходим для нормальной работы иммунной системы. Во-вторых, есть прямая связь между недостатком цинка и онкологическими заболеваниями. Среди других причин, по которым цинк очень нужен нам, стоит отметить такие, как:

  • участие в работе эндокринной системы — цинк нужен для нормального образования гормонов поджелудочной и щитовидной желёз, тестостерона;
  • поддержание нормальных уровней грелина и лептина, отвечающих за чувство голода и насыщения;
  • уменьшение воспалительных реакций;
  • нейтрализация алкоголя;
  • нормальный метаболизм витамина Е;
  • выработка спермы;
  • заживление ран

и другие.

Нужно иметь в виду, что железо угнетает усвоение цинка, а вот витамины А и С — синергисты для этого минерала. Его рекомендуемая суточная норма — 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин. Цинк не накапливается в организме, поэтому его дефицит может наступать очень быстро. Среди признаков такого состояния — ломкость волос, раздражительность, утомляемость. Если вы заметили на ногтях белые полоски или точки — это тоже может говорить о недостатке цинка.

Ниже — список продуктов, в которых можно найти достаточное количество цинка. Вся информация предоставлена в ознакомительных целях и не может быть использована как руководство к действию. Поехали.

Продукты, богатые цинком

Устрицы

Сей морской деликатес содержит 16-40 мг цинка на 100 г мяса. Это прям дофига много, поэтому ахтунг, чтобы не было отравления. Впрочем, цена на эти самые устрицы и так позаботится, чтобы мы не сильно увлекались ими.

Ростки пшеницы

Говорят, что на 100 г этого силоса приходится порядка 16 мг цинка. Не знаю, мы такое не едим. Но если вы сторонник растительного питания, почему бы и нет?

Кунжут

На 100 г семян кунжута приходится 7-8 мг цинка. А ещё немало кальция и магния. Не стоит забывать про фитиновую кислоту, которая мешает усвоению других нутриентов. Но если регулярно лопать продукты с этой фитиновой кислотой, то организм будет её переваривать на раз-два.

Тыквенные семечки

Классный продукт, полезный со всех сторон. Цинка тут — 7,5-10 мг/100 г. Кроме него, тут содержатся и другие полезные штуки: жирные кислоты, необходимые для работы мозга, магний, а также витамина А и Е. Только вот засада. Не стоит хомячить более 60 г этих семок за день. А то донышко может немного сорвать.

Пшеничные отруби

Этот невзрачный и непопулярный продукт содержит 7,2 мг цинка на 100 г. А ещё это источник клетчатки, необходимой для нормального функционирования кишечника. Из других полезностей тут — магний и калий. Так что добавляйте отруби к своей утренней овсянке, и будет вам счастье.

Какао-порошок

На 100 г натурального какао приходится около 7 мг цинка. Однако какао содержит немало железа. А оно, как мы помним, мешает усвоению цинка. Так что такое.

Семена подсолнечника

В первую очередь семена подсолнечника — это источник витамина Е, мощного антиоксиданта. Во вторую — жирных кислот, и только в третью — цинка. Этого минерала тут содержится 5,3 мг/100 г. Не забывайте, что это довольно калорийный продукт.

Говядина

На 100 г говядины приходится 3,2-8 мг цинка. А ещё в говядине есть немного железа.

Чечевица

Этот источник растительного белка и клетчатки содержит около 5 мг цинка. Да, не самая популярная и дешёвая крупа, но ради разнообразия раз в месяц можно сварить. Не кашу, так суп.

Другие продукты

Среди других продуктов, содержащих цинк, упоминания достойны такие, как:

  • твёрдые сыры (3,5-5 мг/100 г);
  • арахис (3,2 мг/100 г);
  • яичный желток, фасоль, овсянка, гречка (2,7 мг/100 г).

Все они хороши, если только у вас нет противопоказаний.

Итоги

Цинк очень важен для нормальной работы нашего тела. Он не накапливается в организме, поэтому скудный рацион довольно быстро приводит к его недостатку. Однако и чрезмерно увлекаться потреблением продуктов с высоким содержанием цинка не стоит, отравление этим минералом — штука неприятная.

По хорошему нужно сдать анализ на цинк, чтобы по его результатам определить величину нехватки и корректировать рацион. Самодеятельности не нужно.

Какие из этих продуктов есть в вашем рационе и так? Какие из них введёте после прочтения статьи?

Похожие решения

1 0

Питание при геморрое. Что можно, а что под запретом

Какие продукты можно есть при геморрое? Какие продукты в период обострения этого заболевания нужно предать анафеме? Зачем вообще нужно соблюдать какую-то диету при геморрое? Обо всём этом читайте в статье....
1 0

Питание при сахарном диабете. Общие рекомендации

Не так страшен диабет, как его последствия. Но правильно составленный рацион может минимизировать их. Тут важно помнить: если диабетик постоянно компенсирован, то никаких особых запретов в еде для него не существует. Рацион ЛЮБОГО человека должен...
1 0

Лучшие каши для похудения

Время от времени всех дам посещает мысль, что было бы неплохо чуток похудеть. Ну вот прям очень нужно, потому что именно эта пара лишних килограммов мешает ощущать себя королевой. Диета на кашах для похудения — не худшее для этого средство, если эта...
3 0

Продукты, богатые калием

Что мы знаем о калии? Разве что факт его полезности для сердца. А в чём эта польза, сколько нужно калия в сутки, какие продукты богаты калием — это всё остаётся вне зоны нашего внимания. Мы уже рассказали о продуктах с высоким содержанием магния...
Хочу еще

Комментарии

 0