РУССКИЙ КОРАБЛЬ, ИДИ НАХУЙ!

Продукти, багаті на калій

Що ми знаємо про калій? Хіба що факт його корисності для серця. А ось в чому ця користь, скільки калію потрібно на добу, які продукти багаті на калій — все це залишається поза бортом човна нашої уваги.

Ми вже розповідали про продукти, багаті на магній. Тепер слід розповісти й про те, в яких продуктах міститься багато калію. Спочатку розповімо про найважливіші властивості цього мінералу, а потім — про його джерела.

Продукти, багаті на калій

Калій — навіщо і скільки потрібно?

Середньодобова норма калію становить 4,7 г для дорослої “узагальненої” людини. Дітям потрібно менше, жінкам під час вагітності та ГВ — більше. Більш точне дозування залежить від багатьох факторів, але середній рівень — 4,7 г на добу.

Тепер стосовно функцій калію в організмі. По-перше, він потрібен для підтримки нормального артеріального тиску. Якщо тиск в нормі, то знижується ризик інфарктів, інсультів, ішемії та інших печальок із серцем.

По-друге, достатня кількість калію забезпечує нормальну міцність кісток шляхом запобігання вимиванню кальцію з організму. Потрібен калій й для таких цілей, як:

  1. підтримка здоров’я нирок;

  2. забезпечення нормальної роботи м’язів;

  3. допомога в контролі рівнів глюкози та натрію;

  4. підтримка нормальної роботи нервової системи.

Варто відзначити той факт, що за даними ВООЗ у всього населення планети наявний дефіцит цього мінералу.

Тепер — перелік продуктів, багатих на калій.

В’ялені помідори

На кожні 100 г цього делікатесу припадає 3427 мг калію! Це майже 75% від добової норми. Так, магазинні в’ялені томати — задоволення не з дешевих. Але за наявності хисту та нормальної духовки їх можна готувати власноруч. Крім калію такі томати містять чимало вітаміну С, міді, марганцю та вітамінів групи В.

Соєві боби

Досить специфічний продукт, проте з пісні слів не викинеш. На 100 г тих бобів припадає 1600-1800 мг калію. Крім нього там є кремній, марганець, молібден та вітаміни групи В. Варто відзначити, що в “натуральному” вигляді соя засвоюється досить погано через жорстку оболонку бобів. Що ж стосується фітоестрогенів, то для здорових чоловіків вони безпечні.

Біла квасоля (сира)

Так, від неї починаються революції в животі. Проте в ній багато калію — аж 1795 мг/100 г. Ще квасоля містить майже повну добову норму міді та вітаміну В9. Ну й корисна для травлення клітковина, куди ж без неї.

Але ось маленька деталь. Під час варіння квасоля втрачає до третини калію. Тому краще за все тушкувати її або варити з нею суп, щоб отримати максимум користі.

Какао

Натуральний какао-порошок містить приблизно 1500 мг калію на 100 г продукту. А ще це чудове джерело заліза, міді, марганцю та деяких інших мінералів. Тільки не слід дуже захоплюватися цим напоєм, бо вночі спати не зможете.

Пшеничні висівки

Цей миршавий продукт — одна суцільна користь: 1180 мг калію на 100 г. Ця ж кількість висівок покриває середньодобову потребу організму в таких речовинах, як:

  • селен;

  • марганець;

  • мідь;

  • фосфор.

Не забуваємо про значну кількість корисної клітковини, заліза, вітамінів групи В та токоферолу. Ну прям і-го-го якесь :)

Курага

Про те, що курага містить багато калію, знають всі. Її навіть рекомендують вживати всім хворим на серце, це обов’язковий компонент пасти Амосова. В залежності від сорту абрикос, на 100 г кураги може припадати 1160-1700 мг калію.

Крім нього курага містить багато кремнію, кобальту та хрому. Останній допомагає контролювати апетит та рівень глюкози в крові. Але не варто забувати, що курага має високий глікемічний індекс. Та й калорійна вона дуже, тому не варто захоплюватись.

Фісташки

Смачні та дорогі горіхи відомі як джерело корисних жирів. Тепер от ми знаємо, що на 100 г фісташок припадає 1025 мг. Не бозна що, звісно, враховуючи вартість. Але як одне з можливих джерел калію — то чого б і ні?

Морська капуста

Ламінарія — чудове джерело біодоступного йоду. Калію в ній менше — 970 мг/100 г. Але якщо ви маєте проблеми з щитоподібною залозою, то від цього продукту варто відмовитись.

Насіння льону

Насіння льону містить дуже багато тіаміну. Повністю покрити добову потребу в ньому може лише 100 г продукту. Якщо говорити про калій, то його тут близько 800 мг/100 г. Однак цей продукт заборонено вживати людям, що страждають запаленням стравоходу та/або кишківника. Людям, що мають слабкий стул, теж варто відмовитись від насіння льону.

Родзинки

Ще один компонент пасти Амосова. В середньому на 100 г родзинок припадає 750 мг калію. Ця кількість мінералу може коливатися в обидві сторони в залежності від сорту винограду. Більше нічого корисного в родзинках немає, якщо не враховувати цукор. Тому діабетикам та людям, що худнуть, слід бути обачними з цим продуктом.

Чорнослив

Теж інгредієнт пасти Амосова. Калію містить 730-850 мг на 100 г м’якоти. Також містить багато вуглеводів.

Банани

Як і у випадку з вітаміном С, найвідоміше джерело калію насправді містить не так вже й багато його. Всього 358 мг/100 г. Проте там багато кремнію, що потрібен для волосся, нігтів та шкіри. Однак наявність крохмалю та цукру в перестиглих бананах робить їх небажаним продуктом для тих, хто худне.

Як краще засвоюється калій?

Магній та вітамін В6 покращують засвоєння калію. А ось натрій блокує цей процес. Тому ми радимо звертати увагу саме на ті продукти, де є магній та калій. Подвійна користь, все таке.

Висновки

Дефіцит калію в організмі — це погано. Надмірне потовиділення, діарея, сильне залуження та високий рівень глюкози в крові сприяють вимиванню цього мінералу, пам’ятайте про це. Але й надлишок калію — не є добре.

Тому краще вводити до свого раціону продукти, багаті на калій, поступово. А ще краще спершу перевірити рівні магнію та калію, та вже за результатами цього аналізу розраховувати потрібну добову дозу цих мінералів. Зрозуміло, що займатися цим повинен спеціаліст, жодної самодіяльності.

А які продукти, багаті на калій, присутні в вашому раціоні? Як саме ви поповнюєте запаси цього мінералу? Ділиться в коментарях.

Схожі рішення

2 0

Користь буряку для здоров'я

Хочете якомога довше зберігати молодість та красу? В цій статті ми розповімо, навіщо потрібно регулярно вживати буряк і що це дасть для організму. Одна з причин, чому варто регулярно їсти буряк, це високий вміст в ньому поживних речовин при низькій...

Користь бананів для здоров'я

Любите банани? Правильно робите. Адже банани дуже корисні для здоров’я. Докладно розповідаємо про це у новій статті. Час читання — 7 хвилин....
2 0

Найситніші продукти

Розповідаємо, які продукти найкраще втамовують голод. Стаття буде особливо актуальна для тих, хто дотримується дієти. Час читання – 12 хвилин....
3 0

Користь полуниці для здоров'я

Розповідаємо про те, навіщо їсти полуницю кожного дня. Виявляється, це не лише смачно, а й доволі корисно. Час читання статті — 7 хвилин....
1 0

Що можна їсти при хворих нирках

Який має бути раціон у людей з хворими нирками? Що їм можна їсти? Розповідаємо про це у новій статті. Час читання — 13 хвилин....
Хочу ще

Коментарі

 0