Как проводить на кухне меньше времени

Мало кому из нас хочется проводить на кухне много времени. Даже если намечается большое торжество, и готовить нужно много. Да, хлебопечки и мультиварки существенно облегчают жизнь. Но они не сделают за нас основную работу.

В этой статье мы собрали несколько дельных и простых советов, которые помогут проводить на кухне меньше времени. Поехали.

Как проводить на кухне меньше времени

Делайте заготовки

Если вы регулярно готовите одно и то же блюдо, то можно делать заготовки для него. Например, если в вашей семье очень любят борщ, в сезон овощей можно приготовить заправку и заморозить её. Разумеется, порционно.

И когда зимой вы будете решите порадовать семью этим восхитительным блюдом, достаточным будет просто достать из морозилки порцию заправки. Кстати, мы уже рассказывали о том, как приготовить борщ. Там очень ценные советы, так что рекомендуем ознакомиться.

Этот совет применим не только к борщу: соусы, фарш и многие другие блюда можно запасти впрок. А чтобы обезопасить себя от неожиданностей, можете прочесть статью о том, как долго можно хранить продукты.

Освойте мультизадачность

Пока тушится мясо, можно помыть посуду. Или убрать со столов. Или сделать ещё что-то полезное. При таком подходе вы значительно сократите время пребывания на кухне.

Составляйте меню заранее

Не так сложно приготовить то или иное блюдо, как придумать, что именно готовить. Чтобы сократить время бесплодного листания кулинарных сайтов, составляйте меню на неделю. Например, в пятницу или субботу составьте список блюд. А в воскресенье можно сходить на рынок или в магазин, чтобы закупить все необходимые продукты.

Не хватает фантазии на разнообразное меню? Воспользуйтесь карточной системой. На лицевой стороне карточки напишите название блюда, на обороте — необходимые ингредиенты. Случайный выбор поможет без лишних терзаний составить меню.

Готовьте на несколько дней

Да, приготовленная сегодня еда иногда вкуснее, чем вчерашняя. Но вряд ли вы ждете в гости Джулию Чайлд или Джейми Оливера вместе с Гордоном Рамзи. Тем более, что есть определенная группа блюд второго дня. Таких, которые становятся вкуснее на второй день. Тот самый красный борщ относится к таким блюдам.

В сочетании с планированием меню такой подход позволит вам проводить у плиты минимальное количество времени.

Мойте посуду сразу

Частный случай мультизадачности. Посуду стоит мыть сразу же, как только она образовалась. Не только во время готовки, но и после каждого приёма пищи. Перемывать гору посуды поздним вечером — так себе удовольствие.

Так что приучайте себя мыть посуду сразу. Даже если это только чашка и чайная ложечка. Если оставить их в раковине, то оглянуться не успеете, как она будет заполнена грязной посудой по самый смеситель.

Подключайте к приготовлению домочадцев

Даже если у вашей второй половинки вместо рук — лапки, этим лапкам можно доверить несложную черновую работу: почистить овощи, помыть посуду, подмести. В общем, такая работа всегда найдется.

Детей, кстати, тоже можно подключать. Превратите процесс готовки в игру. Правда, привлечение детей к готовке не всегда уместно, так что смотрите по ситуации.

А какими способами пользуетесь вы, чтобы проводить на кухне меньше времени? Делитесь в комментариях секретами тайм-менеджмента!

Похожие решения

9 1

15 советов от Гордона Рамзи

Гордон Рамзи — самый жёсткий и дотошный шеф-повар. Мы собрали несколько простых и эффективных советов от мастера своего дела. Он-то уж точно знает, что говорит. Давайте же скорее разбираться в премудростях кулинарии!...
2 0

Кулинарные привычки, которые вредят здоровью

А вот вам забавный факт: примерно 12% пищевых расстройств — “домашние” случаи, а не общепитовские. Поэтому мы снова собрали несколько кулинарных привычек, которые могут навредить здоровью. Самое интересное, что мы даже не задумываемся, что семейная к...
1 0

Как приготовить яичницу

Сегодня поговорим о том, как правильно приготовить яичницу-глазунью. У каждой хозяйки есть свой скелет в шкафу: кто-то не может испечь бисквит, кому-то не удаются налистники. А кто-то не может приготовить яичницу. Поэтому сегодня будем устранять тако...

13 кулинарных ошибок, которые могут испортить блюдо

Мы собрали несколько кулинарных ошибок, которых стоит избегать, чтобы не оконфузиться. Есть ряд ошибок, которые могут привести к крайне неприятным последствиям. Например, к испорченному блюду. И такие ошибки допускают не только новички, но порой и уж...
Хочу еще

Комментарии

 0