Как правильно варить пельмени

Привет, котятки. Сегодня мы будем учиться правильно варить пельметосы. Казалось бы, что в этом сложного: вода закипела — посолить, отправить туда эти фрикадельки в шкурке, подождать пять минут после всплытия — и готово. Но некоторые товарищи не знают, как и что делать. Это не стыдно, вовсе нет. Просто необычно. Поэтому — погнали.

Как правильно варить пельмени

  1. Для пельмешек важен не объём кастрюли, а её диаметр. Поэтому отдавайте предпочтение широкой ёмкости. В идеале все пельмени должны спокойно плавать на поверхности воды и при этом не толкаться.
  2. Воды в ёмкости должно быть не более ¾ от объема. Если её будет меньше половины, то вы получите в конце готовки братскую могилу. Ну, или очень ленивые макароны по-флотски.
  3. Воду солить следует до того, как туда отправятся пельмени. Подробнее о том, когда и что солить, читайте в статье по ссылке.
  4. Как только вода закипела — отправляйте этих красавцев туда. Пока вода снова не закипит, пельмеши нужно перемешивать. Делаем это аккуратно, чтобы их внутренний мир не вылез наружу. В кастрюлю, в смысле.
  5. Как только они всплыли — уменьшаем огонь и варим их минут 5-7. Более точное время указано на упаковке. Зависит оно от размера самого пельменя и от толщины теста.
  6. За пару минут до готовности в кастрюлю можно бросить пару листиков лаврушки и/или пару горошин душистого перца.
  7. Пельметосики сварились — аккуратно достаем шумовкой, выкладываем на тарелку и кладём сверху кусочек сливочного маслица. Вкусно и со сметаной или любым другим соусом. Например, можно использовать домашний майонез или приготовить более легкий и пикантный соус Тартар. Для тех, кто любит пельмени с уксусом — небольшой лайфхак: сбрызните лимонным соком. Он не такой едкий, как уксус.

Все, пельмешечки готовы, и можно наслаждаться ими. Бон апети, как говорится.

Любите ли вы пельмени? Покупаете готовые или все же заморачиваетесь с лепкой всей семьей? Делитесь в комментах.

Похожие решения

10 распространённых кулинарных ошибок

Мы решили собрать несколько распространённых кулинарных ошибок, которые все время от времени допускают. В некоторых случаях эти ошибки некритичны, а в некоторых могут стать причиной испорченного блюда. Давайте же разберемся в них! Одно из правил здор...
9 1

15 советов от Гордона Рамзи

Гордон Рамзи — самый жёсткий и дотошный шеф-повар. Мы собрали несколько простых и эффективных советов от мастера своего дела. Он-то уж точно знает, что говорит. Давайте же скорее разбираться в премудростях кулинарии!...

Как проводить на кухне меньше времени

В этой статье мы собрали несколько дельных и простых советов, которые помогут проводить на кухне меньше времени. Мало кому из нас хочется проводить на кухне много времени. Даже если намечается большое торжество, и готовить нужно много. Да, хлебопечки...
2 0

Кулинарные привычки, которые вредят здоровью

А вот вам забавный факт: примерно 12% пищевых расстройств — “домашние” случаи, а не общепитовские. Поэтому мы снова собрали несколько кулинарных привычек, которые могут навредить здоровью. Самое интересное, что мы даже не задумываемся, что семейная к...
Хочу еще

Комментарии

 0