РУССКИЙ КОРАБЛЬ, ИДИ НАХУЙ!

Что можно есть при больных почках

Заболевания почек — довольно распространенная гадость: около 10% всех людей в мире страдают от тех или иных болезней почек. Этот парный орган отвечает за фильтрацию крови, выработку некоторых гормонов, выведение из организма продуктов распада. Вполне достаточно, чтобы денно и нощно заботиться о них.

Неправильное питание, сахарный диабет и высокое артериальное давление повреждают почки. Также негативными факторами, которые сказываются на их состоянии, выступают лишний вес, курение и возраст. Один из самых простых способов поддержать почки и снизить риск развития их заболеваний — соблюдать диету. Основное правило — сократить потребление тех продуктов, в которых содержатся натрий, калий и фосфор.

В этой статье мы собрали список продуктов, которые можно и нужно есть людям с больными почками. Вся информация предоставлена только для ознакомления. Перед началом изменения рациона обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что можно есть при больных почках

Цветная капуста

Цветная капуста — очень питательный и вкусный овощ, который содержит в себе немало витаминов и минералов, в том числе витаминов С, К и фолиевой кислоты. Также в цветной капусте содержится достаточное количество клетчатки. На одну порцию (124 г) варёной цветной капусты приходится:

  • натрия — 19 мг;
  • калия — 176 мг;
  • фосфора — 40 мг.

Цветную капусту можно отваривать, готовить на пару или делать из неё пюре.

Черника

Есть чернику — вкусный и эффективный способ снизить уровень окислительного стресса. Входящие в состав этой ягоды антиоксиданты защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и даже сахарного диабета.

Одна порция (148 г) свежей черники содержит:

  • натрия — 1,5 мг;
  • калия — 114 мг;
  • фосфора — 18 мг.

Чернику можно лопать как просто так, так и добавлять её в смузи или утреннюю кашу.

Сибас

Он же морской окунь. Эта рыба — источник качественного белка и Омега-3 жирных кислот. Эти самые кислоты уменьшают воспаление, поддерживают мозговую деятельность и снижают риск развития депрессии.

В отличие от других рыб, сибас содержит довольно мало фосфора. Но всё равно усердствовать не стоит: на одну порцию (85 г) готового сибаса приходится:

  • натрия — 74 мг;
  • калия — 279 мг;
  • фосфора — 211 г.

Как и любую другую рыбу, сибас лучше всего запекать.

Красный виноград

Это сочное лакомство содержит массу полезных веществ: например, витамин С и флавоноиды, которые уменьшают интенсивность воспалений. Также в красном винограде есть особое соединение ресвератрол, которое защищает сердце и мозг.

Одна порция (150 г) свежего красного винограда содержит:

  • натрия — 3 мг;
  • калия — 288 мг;
  • фосфора — 30 мг.

Однако нужно помнить, что виноград — довольно углеводистый продукт, его не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и тем, кто соблюдает диету.

Яичный белок

Хотя яичный желток — тоже отличная штука благодаря “хорошему” холестерину и витамину D, но в нём содержится фосфор, который нежелателен при больных почках. Поэтому людям с больными почками рекомендуется употреблять только яичный белок. Он легко усваивается, к тому же содержит мало фосфора.

Два яичных белка (примерно 66 г) содержат:

  • натрия — 110 мг;
  • калия — 108 мг;
  • фосфора — 10 мг.

Оптимальный способ приготовления яиц — варка.

Чеснок

Людям с больными почками рекомендуется ограничить потребление соли. Но кто согласится есть пресную еду? Чеснок может стать отличной альтернативой соли. К тому же он отличный источник марганца, витаминов С и В6, а также соединений серы.

На три зубчика чеснока (9 г) приходится:

  • натрия — 1,5 мг;
  • калия — 36 мг;
  • фосфора — 14 мг.

Подробнее о пользе чеснока читайте в статье по ссылке.

Гречка

Почти все цельнозерновые продукты содержат много фосфора. Но гречка — исключение из этого правила. Гречка содержит много витаминов группы В, магния и железа (пусть и негемового). Также в гречке нет глютена, что делает её отличным выбором для людей с целиакией.

Одна порция (84 г) варёной гречки содержит:

  • натрия — 3,5 мг;
  • калия — 74 мг;
  • фосфора — 59 мг.

В конце этой статьи есть отличный рецепт приготовления гречки :)

Оливковое масло

Это масло считается одним из самых здоровых. В нём совершенно нет фосфора, что делает его отличным выбором для людей с больными почками.

Больше половины жиров оливкового масла — это мононенасыщенные жиры, которые снижают интенсивность воспалений. Кроме того, эти жиры стабильны при высоких температурах, так что на оливковом масле, в принципе, можно жарить. Хотя жарка — не самый лучший кулинарный прием.

Одна столовая ложка оливкового масла (13,5 г) содержит:

  • натрия — 0,3 мг;
  • калия — 0,1 мг;
  • фосфора — 0 мг.

Подробнее о пользе оливкового масла читайте в статье по ссылке.

Булгур

Булгур — это крупа из цельнозерновой пшеницы. Как и гречка, булгур безопасен для почек, так как содержит довольно мало фосфора и калия. Из полезностей булгура можно отметить клетчатку, которая поддерживает пищеварение, а также витамины группы В, магний, железо и марганец.

Одна порция (91 г) готового булгура содержит:

  • натрия — 4,5 мг;
  • калия — 62 мг;
  • фосфора — 36 мг.

Булгур отлично сочетается с овощами, так что дерзайте.

Капуста

Обычная пролетарская белокочанная капуста содержит немало витаминов, минералов и всяких растительных соединений. Если говорить предметно, то в капусте содержатся витамины группы В и аскорбиновая кислота. Также в капусте содержится нерастворимая клетчатка, которая очень нужна кишечнику для бесперебойной работы. Если говорить о вредных для почек веществах, то на одну порцию (70 г) свежей капусты приходится:

  • натрия — 13 мг;
  • калия — 119 мг;
  • фосфора — 18 мг.

Кстати, белокочанная капуста и её родственники отлично снижают риск развития рака.

Курятина

Хотя людям с больными почками стоит сократить потребление белка, без этого нутриента выжить нельзя, белок — основа нашего существования. Поэтому при заболеваниях почек стоит обратить внимание на курятину. Основная часть натрия, калия и фосфора содержится не в мясе, а в шкурке. Лучше всего употреблять филе. Одна порция (84 г) этого мяса содержит:

  • натрия — 63 мг;
  • калия — 216 мг;
  • фосфора — 192 мг.

Грудку лучше всего готовить на пару или отваривать. А вот жарить не стоит.

Болгарский перец

Во-первых, это очень вкусно. Во-вторых, болгарский перец содержит много витамина С: один средний перец содержит примерно 105% от рекомендованной суточной нормы этого витамина. Также в болгарском перце можно найти значительное количество провитамина А, который полезен для кожи и зрения.

Один средний болгарский перец (75 г) содержит:

  • натрия — 3 мг;
  • калия — 156 мг;
  • фосфора — 19 мг.

Употреблять перец лучше всего сырым и не нарезая, чтобы витамин С не разрушился от термической обработки и контакта с воздухом.

Репчатый лук

Репчатый лук — универсальная штука. Из него можно готовить котлеты, снеки, варенье… А ещё лук придаёт отличный аромат любым блюдам. Также в луке немало витамина С, марганца и других полезностей. Одна маленькая сырая луковица (70 г) содержит:

  • натрия — 3 мг;
  • калия — 102 мг;
  • фосфора — 20 мг.

Подробнее о пользе репчатого лука читайте в статье по ссылке.

Руккола

Многие полезные овощи содержат достаточно большое количество калия, что противоречит почечной диете. Но руккола — отличный вариант для почечников. В ней достаточно много витамина К, марганца и кальция. Также руккола содержит немало нитратов, которые поддерживают здоровье сердца и снижают артериальное давление.

Одна порция (20 г) свежей рукколы содержит:

  • натрия — 6 мг;
  • калия — 74 мг;
  • фосфора — 10 мг.

Руккола отлично сочетается с мясом. Например, с курятиной. Но учитывайте, что у рукколы довольно резкий запах и специфический вкус.

Орехи макадамия

Мы уже писали о самых полезных для здоровья орехах. Только вот засада: почти во всех них содержится немало фосфора, который противопоказан при заболеваниях почек. Однако орехи макадамия можно есть людям с больными почками: в них содержится фосфора намного меньше, чем в том же арахисе или миндале.

Также в орехах макадамия много полезных жиров, витаминов группы В, магния, меди, железа и магния. Одна порция (28 г) этих орехов содержит:

  • катрия — 1,4 мг;
  • калия — 103 мг;
  • фосфора — 53 мг.

Только вот цена на эти орехи не позволяет сильно разгуляться.

Редис

Пикантный овощ, который станет прекрасным дополнением к почечной диете. В редисе мало калия и фосфора, зато есть много других полезностей, среди которых — витамин С. На одну порцию (58 г) свежей редиски приходится:

  • натрия — 23 мг;
  • калия — 135 мг;
  • фосфора — 12 мг.

Так что в сезон обязательно вводите её в рацион. И вкусно, и полезно.

Ананас

Почти все тропические фрукты содержат много калия. К счастью, природа придумала ананас. Это один из немногих фруктов с низким содержанием калия. Также в нём много клетчатки, витамина С и бромелайна. Последнее вещество помогает расщеплять белок и улучшает пищеварение.

Одна порция (165 г) свежего ананаса содержит:

  • натрия — 2 мг;
  • калия — 180 мг;
  • фосфора — 13 мг.

Предпочтение нужно отдавать именно свежим, а не консервированным ананасам.

Клюква

Клюква очень полезна для мочевыводящих путей: её часто назначают при циститах как вспомогательное средство. Дело в том, что в клюкве содержится особое соединение проантоцианидин А, которое усложняет прилипание бактерий к слизистой оболочке. Это помогает ускорить выздоровление. А риск развития болезней мочеполовой системы у людей с больными почками довольно высокий.

Клюкву можно употреблять в свежем виде, вареной или даже в виде сока. Одна порция (100 г) свежих ягод содержит:

  • натрия — 2 мг;
  • калия — 80 мг;
  • фосфора — 11 мг.

Кстати, клюкву можно и замораживать, чтобы зимой лакомиться.

Подытог

Людям с больными почками нужно следить, чтобы в их рационе было минимальное количество

Да, это не излечит болезнь. Но точно поможет притормозить разрушение этого органа. А вот вам статья про продукты, которые точно запрещено есть людям с больными почками.

Выше мы перечислили основные продукты, которые можно употреблять людям с больными почками. Однако этот список не учитывает индивидуальных особенностей. Проконсультируйтесь со своим врачом касательно их употребления. Будьте мне здоровы и прекрасны.

Похожие решения

Польза бананов для здоровья

Любите бананы? Правильно делаете. Ведь бананы очень полезны для здоровья. Чем? Подробно рассказываем об этом в новой статье. Время чтения — 7 минут....

Самые сытные продукты

Рассказываем, какие продукты лучше всего утоляют голод. Статья будет особенно актуальна для тех, кто соблюдает диету. Время чтения — 12 минут....

Польза клубники для здоровья

Рассказываем о том, зачем нужно есть клубнику каждый день. Оказывается, это не только вкусно, но и довольно полезно. Время чтения статьи — 7 минут....
4 2

Что нельзя есть при больных почках

Собрали список продуктов, которых нужно избегать, если у вас больные почки. Этот список не учитывает индивидуальных особенностей и не заменяет консультации нефролога. Время чтения статьи — 10 минут....
2 0

Чем полезно авокадо

Авокадо — необычная штука: ягода, в составе которой содержится до 30% полезного жира. Рассказываем, какую пользу для здоровья можно получить, если регулярно есть авокадо. Время чтения статьи — 5 минут....
Хочу еще

Комментарии

 0