Что делать с несвежим хлебом

Привет. Сегодня хотелось бы поговорить о том, что можно сделать с несвежим хлебом. Некоторые из нас просто пускают его на сухари, которые потом идут в котлеты. В принципе, разумный подход. Но далеко не единственный. Мы собрали несколько рецептов, среди которых вы наверняка найдете что-то свое. Поехали.

Что делать с несвежим хлебом

Как освежить хлеб

Если хлеб просто подсох, то вполне реально его освежить. Для этого буханку или ломтик нужно НЕМНОГО смочить водой и отправить в микроволновку. Для ломтика достаточно будет 30 секунд на максимальной мощности, а то и меньше. Осторожно, хлеб будет горячим!

Что делать с несвежим хлебом?

Первое, что приходит в голову — гренки. Вариантов может быть несколько. Поделюсь теми, которые мы готовим чаще всего.

Самые простые гренки

Для приготовления потребуется:

  • хлеб — сколько есть;
  • сливочное или растительное масло — для жарки.

Все очень просто: нарезаем хлеб на ломтики и жарим на сковородке на масле до появления золотистой корочки. Жарить нужно с обеих сторон.

На ещё горячие гренки можно положить натертый сыр, специи, зелень, немного сбрызнуть соевым соусом… Но и в горячем виде без ничего они отличные.

Солёные гренки

Чтобы приготовить эти гренки, потребуется уже чуть больше продуктов:

  • хлеб;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • молоко — 100 мл;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Яйца взбалтываем, добавляем молоко, солим, добавляем специи и снова тщательно взбалтываем. Каждый ломтик хлеба обмакиваем в эту смесь с двух сторон и жарим на горячей сковороде на масле до золотистой корочки. Жарить тоже с двух сторон. В яичную смесь можно добавить измельченную зелень. Лучше всего хомячить такие гренки тёплыми. Когда остынут — уже не то.

Сладкие гренки

Набор продуктов тоже минимален:

  • хлеб;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • молоко — 100 мл;
  • сахар — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Яйца взбалтываем, добавляем туда сахар и молоко. Хлеб обмакиваем с двух сторон и жарим на разогретой сковородке с двух сторон. Эти гренки хороши и холодными.

Солёные сухарики

Отличная штука как на похрустеть под сериальчик, так и для салатов и супов. Для приготовления нужно:

  • хлеб;
  • оливковое или подсолнечное масло — 100 мл;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • вода — 1-2 ст. л.

Хлеб нужно нарезать на кубики примерно 1х1 см. Чеснок пропустить через пресс, добавить туда масло и немного воды, хорошенько размешать. Полученной смесью сбрызнуть сухарики. После этого выложить их на противень и высушить в течение 5-7 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Сладкие сухарики

Очень вкусный десерт. Правда, достаточно калорийный. Потребуется:

  • хлеб;
  • сметана любой жирности;
  • сахар.

Хлеб нарезаем кубиками удобного размера. Потом каждый кубик обмакиваем одной стороной сперва в сметану, а затем — в сахар. Сахар, кстати, можно заменить на корицу. Будет тоже очень вкусно.

Потом все эти заготовки выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Солёная запеканка

Принцип тот же, что и у пиццы на исторической родине: в ход идет всё, что есть в холодильнике. Потребуется:

  • хлеб — 4 кусочка;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • молоко — 4 ст. л.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • ветчина — 50 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • зелень, соль и специи — по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками. Яйца размешиваем с молоком и щепоткой соли. На дно формы для запекания кладем кусочек сливочного масла. Можно просто смазать растительным. Затем выложить половину хлеба, сверху — все те продукты, которые имеются в наличии. Нарезать их нужно так, как удобно вам. Можно, например, всё нарезать кубиками. Сверху — остаток хлеба, и всё это залить яйцами. Выпекать примерно 10-15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Что делать с черствым хлебом?

Если вы понимаете, что не собираетесь в ближайшее время использовать несвежий хлеб — можно сделать панировочные сухари. Для этого хлеб нужно натереть на терке и отправить на пару минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Если и этот вариант вам не очень — можете покормить птичек. Их как раз и нужно подкармливать не очень свежим хлебом.

А что делаете с остатками хлеба вы?

Теги решения

еда рецепты советы хлеб

Похожие решения

10 распространённых кулинарных ошибок

Мы решили собрать несколько распространённых кулинарных ошибок, которые все время от времени допускают. В некоторых случаях эти ошибки некритичны, а в некоторых могут стать причиной испорченного блюда. Давайте же разберемся в них! Одно из правил здор...
9 1

15 советов от Гордона Рамзи

Гордон Рамзи — самый жёсткий и дотошный шеф-повар. Мы собрали несколько простых и эффективных советов от мастера своего дела. Он-то уж точно знает, что говорит. Давайте же скорее разбираться в премудростях кулинарии!...

Как проводить на кухне меньше времени

В этой статье мы собрали несколько дельных и простых советов, которые помогут проводить на кухне меньше времени. Мало кому из нас хочется проводить на кухне много времени. Даже если намечается большое торжество, и готовить нужно много. Да, хлебопечки...
2 0

Кулинарные привычки, которые вредят здоровью

А вот вам забавный факт: примерно 12% пищевых расстройств — “домашние” случаи, а не общепитовские. Поэтому мы снова собрали несколько кулинарных привычек, которые могут навредить здоровью. Самое интересное, что мы даже не задумываемся, что семейная к...
Хочу еще

Комментарии

 0