Привет. Сегодня хотелось бы поговорить о том, что можно сделать с несвежим хлебом. Некоторые из нас просто пускают его на сухари, которые потом идут в котлеты. В принципе, разумный подход. Но далеко не единственный. Мы собрали несколько рецептов, среди которых вы наверняка найдете что-то свое. Поехали.
Если хлеб просто подсох, то вполне реально его освежить. Для этого буханку или ломтик нужно НЕМНОГО смочить водой и отправить в микроволновку. Для ломтика достаточно будет 30 секунд на максимальной мощности, а то и меньше. Осторожно, хлеб будет горячим!
Первое, что приходит в голову — гренки. Вариантов может быть несколько. Поделюсь теми, которые мы готовим чаще всего.
Для приготовления потребуется:
Все очень просто: нарезаем хлеб на ломтики и жарим на сковородке на масле до появления золотистой корочки. Жарить нужно с обеих сторон.
На ещё горячие гренки можно положить натертый сыр, специи, зелень, немного сбрызнуть соевым соусом… Но и в горячем виде без ничего они отличные.
Чтобы приготовить эти гренки, потребуется уже чуть больше продуктов:
Яйца взбалтываем, добавляем молоко, солим, добавляем специи и снова тщательно взбалтываем. Каждый ломтик хлеба обмакиваем в эту смесь с двух сторон и жарим на горячей сковороде на масле до золотистой корочки. Жарить тоже с двух сторон. В яичную смесь можно добавить измельченную зелень. Лучше всего хомячить такие гренки тёплыми. Когда остынут — уже не то.
Набор продуктов тоже минимален:
Яйца взбалтываем, добавляем туда сахар и молоко. Хлеб обмакиваем с двух сторон и жарим на разогретой сковородке с двух сторон. Эти гренки хороши и холодными.
Отличная штука как на похрустеть под сериальчик, так и для салатов и супов. Для приготовления нужно:
Хлеб нужно нарезать на кубики примерно 1х1 см. Чеснок пропустить через пресс, добавить туда масло и немного воды, хорошенько размешать. Полученной смесью сбрызнуть сухарики. После этого выложить их на противень и высушить в течение 5-7 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Очень вкусный десерт. Правда, достаточно калорийный. Потребуется:
Хлеб нарезаем кубиками удобного размера. Потом каждый кубик обмакиваем одной стороной сперва в сметану, а затем — в сахар. Сахар, кстати, можно заменить на корицу. Будет тоже очень вкусно.
Потом все эти заготовки выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Принцип тот же, что и у пиццы на исторической родине: в ход идет всё, что есть в холодильнике. Потребуется:
Хлеб нарезать кубиками. Яйца размешиваем с молоком и щепоткой соли. На дно формы для запекания кладем кусочек сливочного масла. Можно просто смазать растительным. Затем выложить половину хлеба, сверху — все те продукты, которые имеются в наличии. Нарезать их нужно так, как удобно вам. Можно, например, всё нарезать кубиками. Сверху — остаток хлеба, и всё это залить яйцами. Выпекать примерно 10-15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Если вы понимаете, что не собираетесь в ближайшее время использовать несвежий хлеб — можно сделать панировочные сухари. Для этого хлеб нужно натереть на терке и отправить на пару минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Если и этот вариант вам не очень — можете покормить птичек. Их как раз и нужно подкармливать не очень свежим хлебом.
А что делаете с остатками хлеба вы?
Комментарии