Чим шкідливий цукор

Цукор можна знайти в будь-яких продуктах, іноді — навіть в самих неочікуваних. Так, ми знаємо, що він використовується як консервант та підсилювач смаку. І най би йому грець, якби не кількість того цукру. Деякі експерти впевнені, що саме цукор викликає ожиріння, діабет другого типу та купу інших болячок, але ми й самі це знаємо.

А чим ще цукор шкодить здоров’ю? Які органи та системи страждають від нього у першу чергу? Нумо розбиратися. Мі зібрали 11 головних причин, з яких цукор — то є погано. Вся інформація надається лише для ознайомлення та може використовуватися як керівництво до дії. Отже, чим шкідливий цукор?

Чим шкідливий цукор

Викликає збільшення ваги

Навіть якщо у складі продукту не цукор, а “корисна” фруктоза, цей продукт все одно може призводити до зайвої ваги. Найчастіше фруктоза зустрічається в холодних та спортивних напоях. І так, вона більш шкідлива за звичайний цукор, бо посилює відчуття голоду сильніше, ніж глюкоза. А ще фруктоза може викликати толерантність до гормону лептину, що відповідає за відчуття насиченості. Результати досліджень показують, що у любителів солодких напоїв зайва вага зустрічається частіше, ніж у тих, хто не вживає таке гімно. І на додаток: часте вживання солодких напоїв пов’язане з надлишком небезпечного вісцерального жиру.

Підвищує ризик серцево-судинних захворювань

Результати деяких наукових досліджень доводять: чим більше цукру в раціоні, тим вище ризик померти від серцево-судинних захворювань. Цукор провокує ожиріння, запалення, підвищує рівні тригліцеридів, артеріального тиску та глюкози в крові. А ще збільшує ризик отримати атеросклероз. Вкупі це майже абсолютна гарантія смерті від захворювань серця. Тож зменшуйте кількість цукру в раціоні вже зараз. А також можете прочитати статтю про продукти, які чистять судини, буде пізнавально.

Може провокувати акне

Ми вже писали про продукти, що провокують акне, згадуючи серед іншого цукор. Дійсно, раціон з високим вмістом цукру та насичених жирів пов’язують з високим ризиком появи вугрів. Річ у тім, що солодкі продукти швидко підвищують рівні глюкози та інсуліну, а це призводить до підвищеного вироблення андрогенів, шкірного сала та розвитку запалень. Так, у підлітків-ласунів ризик розвитку акне на 30% вищий ніж у тих, хто солодке не дуже сильно любить.

Підвищує ризик діабету 2-го типу

За останні 30 років кількість хворих на цукровий діабет другого типу збільшилася у два рази. І хоча є чимало факторів, які його провокують, є чіткий зв’язок між виникненням ЦД і вживанням цукру. По-перше, ожиріння (див. п. 1), яке вважається одним з основних факторів ризику. По-друге, тривале вживання великої кількості цукру викликає резистентність до інсуліну. Своєю чергою це призводить до підвищення рівню цукру у крові та ще більше підвищує ризик розвитку діабету. Як показують результати досліджень, кожні 150 ккал, отриманих з цукру, збільшують ризик отримати діабет 2-го типу на 1,1%. На хіба воно вам треба?

Може підвищувати ризик раку

Результати одного дослідження показують: надлишкова кількість цукру в раціоні може провокувати розвиток раку стравоходу, плеври та тонкої кишки. Також у жінок-ласунок рак ендометрію виникає в 1,5 раза частіше ніж у тих, хто солодке не любить. Так, необхідно більше досліджень, аби остаточно зрозуміти зв’язок між цукром та онкологічними захворюваннями. А поки ми чекаємо на них, можна почитати статтю про продукти, які знижують ризик виникнення раку.

Підвищує ризик розвитку депресії

Значна кількість цукру в раціоні підвищує шанси отримати депресію. Це підтверджується результатами наукових досліджень на чоловіках та жінках. Вчені думають, що депресія виникає в результаті частих коливань рівню цукру в крові, запальних процесів та порушень вироблення нейротрансмітерів. В опщєм, тре жерти менше цукру, аби кукуха залишалася на місці.

Прискорює старіння шкіри

Зморшки — це нормально, вони бувають у всіх. Але неправильне харчування може прискорювати процес старіння шкіри та стимулювати появу зморшок. Термічно оброблені та вуглеводисті харчі містять кінцеві продукти глікування. Щоб нейтралізувати їх, організм виробляє цитокіни. Крім того, що ці продукти глікування пошкоджують білки, в тому числі колаген та еластин, так ще й цитокіни провокують запалення. В комплексі це призводить до раннього старіння шкіри та появи зморшок. Тому щоб зберегти молодість, треба скоротити вживання цукру та інших вуглеводів. Також варто прочитати нашу статтю про продукти для здорової та красивої шкіри.

Може прискорювати клітинне старіння

Процес клітинного старіння — природній. Кожна наша хромосома має особливі “ковпачки” на своїх кінчиках. Це — теломери, які не дають хромосомам розвалюватися та злипатися. З віком ці теломери вкорочуються, що є нормально. Однак науково доведено: велика кількість цукру в раціоні прискорює цей процес. Як результат — ми старіємо швидше. Одна порція солодкої газованої води (600 мл) додає нам майже п’ять біологічних років, незалежно від інших факторів. Страшне.

Провокує занепад сил

Цукор та інші прості вуглеводи швидко підвищують рівень енергії, який так само швидко зникає. Часті стрибки цукру в крові можуть провокувати синдром хронічної втоми, а у підсумку — призводити до діабету. Якщо ви не можете відмовитися від цукру як від джерела енергії, додавайте до нього протеїн або жир. А ще краще — переходьте на “повільні” вуглеводи. А поки переходите, можете прочитати статтю й про інші причини, що викликають відчуття втоми.

Може призводити до ожиріння печінки

Навіть не стільки сам цукор, як фруктоза. Вона перетравлюється в печінці, а наслідки її перероблювання для цього органу приблизно такі ж самі, як нейтралізація великої порції алкоголю. Тож фруктоза не така вже й корисна. При тривалому вживанні великої кількості цукру та/або фруктози у людини розвивається неалкогольна жирова хвороба печінки. І хоча цей орган може відновлюватися, іноді буває пізно. А поки не пізно — читайте статтю про продукти, корисні для печінки.

Інші причини

Вище ми перелічили основні причини, через які цукор може бути шкідливим. Але є ще чимало інших. Так, результати різних наукових досліджень (один, два, три, чотири) доводять, що велика кількість цукру:

  1. збільшує ризик розвитку хвороб нирок через пошкодження кровоносних судин;

  2. шкодить зубам, бо цукор — харч для бактерій, які й призводять до дірок в зубах;

  3. провокує розвиток подагри через підвищення рівню сечової кислоти;

  4. погіршує пам’ять та може призводити до деменції.

Дослідження про вплив великої кількості цукру на організм проводяться й зараз, тож вже скоро ми можемо чекати інформацію про нові негативні ефекти.

Чи означає ця стаття, що тре повністю відмовитися від цукру? Ніт. Цукор містить багато глюкози, що є паливом для мозку. Але скоротити вживання цукру до рекомендованої норми — це гарна ідея. Яка норма? Не більш як 5% від загальної калорійності добового раціону. Максимальна добова норма для чоловіків становить 150 грамів, та 100 грамів — для жінок. І це не лише цукор в чаї та каві, а взагалі весь.

Схожі рішення

Що можна і що заборонено робити вагітним

Під час вагітності у жінок з’являються питання: що мені можна робити, а від чого слід відмовитись? Ми вирішили створити невеликий гайд з цієї теми. У першій частині статті розберемося в тому, що вагітним робити можна, в другій — що робити заборонено...

9 ознак, що ви п'єте забагато кави

Кава та чай в нормальних кількостях — смачні та корисні напої. Однак в обох напоях міститься кофеїн, ага. Але варто пам’ятати, що кава приносить користь лише у невеликій кількості. Як зрозуміти, що ви вже перевищили цю безпечну кількість?...

6 потужних домашніх засобів від прищів

Акне (вугри) — одне з найпоширеніших захворювань шкіри. Близько 85% людей в усьому світі хоча б раз на власному досвіді познайомилися з цією халепою. Власне, саме поширеність цієї хвороби спонукає вчених шукати нові дієві методи лікування. Часто ліку...
2 0

Найкращі вітаміни та мінерали для здоров'я та краси волосся

Ми тут зібрали деякі вітаміни та мінерали, які необхідні для нормального росту волосся. Красиве та здорове волосся не тільки радує око, але й говорять, що з організмом все гаразд. Проблеми з волоссям багато хто з панянок списує на зовнішні фактори: с...

Чому виникає відчуття втоми: 10 основних причин

В цій статті ми зібрали 10 причин, які викликають почуття втоми. Причин, яких доволі просто позбутися. Цей стан може бути симптомом доволі важких захворювань, але частіш за все просто викликаний неправильним способом життя та поганими звичками...
Хочу ще

Коментарі

 0