РУССКИЙ КОРАБЛЬ, ИДИ НАХУЙ!

7 продуктов с высоким содержанием трансжиров

Трансжиры — это форма ненасыщенных жиров. Существует два типа: натуральные трансжиры и искусственные. Первые содержатся в мясе и молоке (3-10% от общего количества жира). Никакой опасности для здоровья они не представляют. Чего не скажешь об искусственных. Мы уже писали о том, почему трансжиры вредны для здоровья. Ниже мы собрали семь продуктов, в которых содержится слишком много искусственных трансжиров. Погнали разбираться.

7 продуктов с высоким содержанием трансжиров

Кондитерский растительный жир

Кондитерский жир — это любой жир, который остаётся твёрдым при комнатной температуре. Растительный кондитерский жир был изобретён ещё в начале 21-го века, использовали его как альтернативу дорогому сливочному маслу. Да и текстура теста была лучше, чем при использовании масла или сала.

И хотя добросовестные производители в последние годы стараются избавиться от использования такого ингредиента, некоторые всё ещё активно его юзают. Поэтому если в составе продукта есть гидрогенизированное растительное масло, положите каку на место. Оно вам надо?

Некоторые виды попкорна для микроволновки

Попкорн — вкусная и даже полезная закуска: в ней много клетчатки. Но это касается только того попкорна, который вы приготовили самостоятельно. Магазинный содержит не только страшные консерванты и красители, но и искусственные трансжиры. И хотя многие компании постепенно переходят на масло без трансжиров, они всё ещё встречаются в составе этой вкусняшки. Поэтому если вы любите похрустеть этим снеком, отдавайте предпочтение тем, где в составе нет гидрогенизированных жиров. А ещё лучше — готовьте попкорн собственными лапками, ничего сложного там нет.

Маргарины и некоторые растительные масла

Некоторые растительные масла могут содержать в составе трансжиры. Даже если в составе нет гидрогенизированных. К таким коварным маслам относятся рапсовое, кукурузное и соевое. Поэтому предпочтение нужно отдавать либо оливковому, либо обычному подсолнечному.

Что касается маргарина, то тут всё очень плохо. Практически в любом маргарине есть гидрогенизированные масла. Хорошая новость: в продаже можно найти такие, в составе которых нет трансжира. Но нужно хорошенько поискать.

Жареный фастфуд

Гамбургеры, картофель-фри, всякие курочки в кляре — всё это может содержать в составе искусственный трансжир. Во-первых, масло, в котором эти продукты жарят. Производитель стремиться удешевить конечный продукт, поэтому использует недорогие ингредиенты. Во-вторых, повторное использование этого самого масла. С каждым разом в нём увеличивается количество трансжиров. А кто вам будет менять масло после первой партии чебуреков? Пока не горит синим пламенем — будем пользоваться. Поэтому мы рекомендуем вообще отказаться от фастфуда. Пустые калории по сумасшедшей стоимости.

Магазинная выпечка

Кексы, торты, пончики и прочая кондитерская радость часто готовится с использованием кондитерского жира или маргарина. До недавнего времени оба этих жира производили с использованием гидрогенизированных масел. Сегодня их количество в выпечке сокращается. Но всё же они есть. Поэтому лучше искать либо хорошую кондитерскую, либо печь самостоятельно.

Немолочные сливки для кофе

Ещё совсем недавно такая шляпа продавалась едва ли не во всех магазинах, а по телику крутили рекламу. Основные составляющие таких “сливок” — сахар и масло. Разумеется, чтобы удешевить стоимость и продлить срок хранения такого продукта, в состав включали гидрогенизированные жиры. Не самая здоровая штука, правда? Поэтому если вы не можете пить чёрный кофе, добавляйте обычные сливки или молоко.

Прочие источники трансжиров

Трансжиры можно найти и в других магазинных продуктах:

  1. Картофельные и кукурузные чипсы: те, которые продаются у нас, просто кишат ими. И совершенно не имеет значения их стоимость: трансжиры есть во всех. Просто в дешёвых ещё есть и сомнительные консерванты.

  2. Несладкие пироги. Использование гидрогенизированного масла в несладкой выпечке позволяет получить хрустящую корочку. Так что вы подумайте, что вам важнее: приятный вкус или собственное здоровье.

  3. Замороженная пицца. Ага, трансжиры добавляют в тесто. Поэтому если вы любите пиццюню, читайте состав.

  4. Кондитерская глазурь. По сути, это комбинация сахара, воды и масла. Чтобы глазурь хорошо хранилась и отлично выглядела на торте, в неё добавляют гидрогенизированный жир.

В общем-то любой магазинный продукт, в составе которого есть любое масло, может содержать трансжир. Поэтому обязательно читайте состав, а не только переднюю часть этикетки. Закон о недобросовестной рекламе у нас работает очень плохо, увы.

Трансжиры есть во многих магазинных продуктах. Выше мы перечислили самые очевидные варианты, где можно найти эти гидрогенизированные масла. Но этот список далеко не полный. Поэтому внимательно читайте состав того, что вы покупаете. Будьте мне здоровы и прекрасны.

Похожие решения

2 0

Польза капусты для здоровья

Капуста — это не только сытно и вкусно, но и очень полезно. В статье рассказываем, какую пользу можно получить от регулярного употребления капусты. Время чтения статьи — 8 минут....
5 0

Польза кефира для здоровья

Кефир — это вкусно и полезно. В этой статье мы собрали основные доказанные полезные свойства сего дивного напитка. Время чтения статьи — 6 минут....
3 0

Польза брокколи для здоровья

Брокколи — невкусная, но очень полезная для здоровья капуста. В статье подробно рассказываем о всех положительных свойствах этого продукта. Тут тебе и поддержание здоровья сердца, и снижение уровня сахара, и ещё куча всего. Время чтения статьи — 11 м...
2 0

Еда, которая поможет уменьшить стресс

Сейчас все мы пребываем в состоянии перманентного стресса. Собрали для вас несколько продуктов, которые помогут уменьшить его. Надеемся, статья будет полезной. Время чтения — 3 минуты....
1 0

Продукты с высоким содержанием меди

Получить нужное количество биодоступной меди можно из обычных и недорогих продуктов питания. Рассказываем, какие харчи содержат больше всего меди. Время чтения статьи — 7 минут....
Хочу еще

Комментарии

 0